La cultura beduina del Sinai: cosa aspettarsi da un safari nel deserto

Molto prima che Sharm El Sheikh avesse degli hotel, le montagne e i wadi del Sud Sinai erano la casa di tribù beduine che si spostavano con i loro cammelli e le loro capre tra pozzi e pascoli stagionali. Oggi la maggior parte delle famiglie beduine vive in villaggi stabili e molti lavorano nel turismo, ma la loro ospitalità, la loro cucina e la loro conoscenza del deserto sono ancora il cuore di ogni safari.

I beduini del Sud Sinai

Nel Sud Sinai vivono diverse tribù, ciascuna tradizionalmente legata al proprio territorio.

• •I Muzeina sono la tribù più numerosa del Sud Sinai e vivono tradizionalmente lungo la costa e sulle montagne tra Sharm El Sheikh, Dahab e Nuweiba.
• •I Jebeleya vivono intorno a Santa Caterina e al Monte Sinai e da lungo tempo collaborano con il Monastero di Santa Caterina.

Altre tribù vivono più a nord e nell'entroterra. I legami tribali, la famiglia e l'ospitalità scandiscono ancora la vita quotidiana, dal modo in cui si risolvono le dispute a chi accompagna i visitatori in quali valli.

L'ospitalità beduina e il tè

La prima cosa che si offre a un ospite sotto una tenda beduina è il tè: tè nero forte e zuccherato preparato sul fuoco, spesso aromatizzato con erbe del deserto come l'habaq (menta selvatica) o la maramiya (salvia). Rifiutare del tutto il tè può sembrare scortese, quindi accettane almeno un bicchierino.

Nei nostri safari in quad e safari in buggy, la sosta in un villaggio o sotto una tenda beduina è proprio questo: un momento seduti sui tappeti all'ombra, a bere tè e ad ascoltare la vita del deserto. Non sai quale safari fa per te? Leggi come scegliere il tuo safari nel deserto.

La cucina beduina

La cucina beduina tradizionale è semplice e pensata per il deserto:

• •Pane piatto cotto sul fuoco o sotto la brace, che accompagna quasi tutto.
• •Carne cotta a lungo e riso per le feste e per gli ospiti.
• •Datteri, latte di capra e formaggio.

Con il Super Safari e il Super Sand Buggy Safari, la serata si chiude con una cena all'aperto al campo (li confrontiamo in Super Safari o Super Sand Buggy?). Per i piatti egiziani da provare in città, leggi la nostra guida alla cucina.

Cosa è tradizione e cosa è spettacolo?

Vogliamo essere onesti. Gli spettacoli serali nei campi safari presentano di solito la tanoura (la danza roteante con le gonne colorate) e la danza del ventre, seguite da uno spettacolo del fuoco. Sono un intrattenimento bellissimo e molto amato dagli ospiti, ma vengono dalla tradizione egiziana in generale più che dalla cultura beduina vera e propria. Il tè, il pane, i cammelli e l'ospitalità sono le parti davvero beduine della serata.

I cammelli

Da secoli i cammelli trasportano le famiglie beduine e i loro beni attraverso il Sinai. Una passeggiata in cammello al tramonto durante il Super Safari, o la passeggiata lungo la costa fino a Dahab durante l'escursione al Coloured Canyon, è un modo dolce di vivere il deserto al passo del cammello.

Essere un buon ospite

• •Chiedi prima di fotografare le persone, soprattutto donne e bambini. Le foto del paesaggio, dei cammelli e delle tende non sono un problema.
• •Vesti in modo sobrio quando visiti i villaggi: spalle e ginocchia coperte.
• •Usa la mano destra per prendere cibo e bevande.
• •Togli le scarpe quando sali sui tappeti di una tenda, se lo fanno anche i tuoi ospiti.
• •Compra l'artigianato direttamente dalle donne beduine, se te lo offrono: aiuta le famiglie.
• •Non lasciare rifiuti. Il deserto sembra vuoto, ma è la casa di qualcuno.

Domande frequenti

Quale tribù beduina vive vicino a Sharm El Sheikh?

I Muzeina, la tribù più numerosa del Sud Sinai, vivono tradizionalmente lungo la costa e sulle montagne tra Sharm El Sheikh, Dahab e Nuweiba. I Jebeleya vivono intorno a Santa Caterina.

Cos'è il tè beduino?

Il tè beduino è un tè nero forte e zuccherato preparato sul fuoco, spesso aromatizzato con erbe del deserto come l'habaq (menta selvatica) o la maramiya (salvia). Viene servito a ogni ospite come segno di ospitalità.

I safari nel deserto da Sharm El Sheikh visitano un vero villaggio beduino?

I nostri safari in quad e in buggy si fermano in un villaggio o sotto una tenda beduina per il tè e per scoprire la vita nel deserto. I safari serali proseguono verso un campo nel deserto per la cena e lo spettacolo.

La danza tanoura è una tradizione beduina?

No. La tanoura e la danza del ventre fanno parte della tradizione egiziana in generale. Vengono presentate nei campi safari come intrattenimento, mentre il tè, il pane e l'ospitalità sono gli elementi beduini della serata.